今回ご紹介するのは、誰でも簡単に作れちゃうのに驚くほどおいしい、魔法のようなアボカド料理のレシピです。
疲れている日や「もう一品欲しいな～」というときに、ほっぺたが落っこちるようなおいしい料理をササッと作れるなんて夢のようですよね？
アボツナトマト炒めはまさにそんなレシピです。
食材の絶妙な取り合わせがおいしい、料理初心者にも挑戦しやすいレシピですよ。食べてみればそのおいしさに驚くはず！
材料（2人分）
・アボカド…1個
・トマト…1個（もしくはミニトマト6個）
・ツナ缶…大さじ2
・鷹の爪…2本
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…少々
・黒こしょう…少々
塩とこしょうの量はお好みで調整してください。
辛いのが苦手な方は、鷹の爪を使わなくても構いません。鷹の爪は種がとても辛いので、辛いのがお好みの方は種ごとキッチンバサミで小口切りにして使ってもおいしいですよ。
一般的な辛さでしたら、鷹の爪の種を取り除いて使うのがベターです。
作り方
材料の用意ができたら、さっそくアボツナトマト炒めを作っていきましょう！
①にんにくと鷹の爪を炒める
フライパンにオリーブオイルを引き、スライスしたにんにくを並べて弱火にかけます。にんにくが少し色づいて香りが出てきたら小口切りにした鷹の爪を加え、香りが出てくるまで炒めましょう。
②トマトを加える
にんにくと鷹の爪の香りが出てきたら、くし切りにしたトマトを加えます。ミニトマトで代用しても構いませんよ～。今回はミニトマトを半分にカットして使いました。丸ごと使っても構いません。お好みでアレンジしてくださいね。
③アボカドとツナを加える
大きめにダイスカットしたアボカドと、ツナ、塩こしょうを加えてさっと炒めます。熟れたアボカドを使う場合は、形が崩れないようにそっと優しく。若いアボカドは少し硬いので、強めに火を通すように炒めると柔らかく食べやすくなります。
オイル漬けのツナ缶を使用する場合は、オイルを切ってツナだけを使いましょう。
④完成
お皿にもりつけたら完成～、アボツナトマト炒めのできあがり！
アボツナトマト炒めは、ものの5分程度で作れちゃう超お手軽レシピにもかかわらず、とにかくアボカドとトマト、ツナの相性が抜群においしい絶品料理です。
高たんぱく質で栄養価も高く、美容と健康をサポートする優秀な健康食でもあります。
マドッシュカフェ自慢のレシピ、ぜひ皆さんの食卓に取り入れてくださいね。