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高栄養価のアボカドは美容と健康の味方!

皆さんは、アボカドが「もっとも栄養価の高い果実」としてギネスブックに掲載されているのをご存知ですか?

森のバターとも呼ばれるアボカドは、果肉のおよそ16~20%が脂肪分で、そのほとんどが健康と美容に良いといわれる不飽和脂肪酸です。

そのほかにも、アボカドには健康と美容に良い栄養がたっぷり。

アボカドが健康と美容にどのくらい貢献してくれるのか、サクッと知っておきたいですよね……?

というわけで、アボカドに含まれる主な栄養と効果をピックアップしてみました~!

動脈硬化を予防するオレイン酸がたっぷり

オレイン酸は、アボカドの脂肪分の多くを占める不飽和脂肪酸の一種です。

体に蓄積されにくいのが特徴で、悪玉コレステロールを減らす効果があります。つまり食べても太りにくい上に、体に良い脂肪なのです……!

オレイン酸は、オリーブオイルにも豊富に含まれる脂肪酸としてポピュラーですよね。

アボカドを食べてオレイン酸をたっぷり摂ると、悪玉コレステロールが減るので動脈硬化の予防となり、さらには心筋梗塞や脳梗塞などの予防効果にも期待できます。優秀~!

別名「若返りのビタミン」といわれるビタミンEが豊富

アボカドには、アンチエイジングの強い味方であるビタミンEも豊富に含まれています。

抗酸化作用の高いビタミンEは「若返りのビタミン」ともいわれており、お肌の代謝を促す効果があります。美肌効果が注目されている栄養素なんですよ~。

お肌のターンオーバーがしっかり機能すれば、そばかすやしみの予防、肌荒れ予防効果などに期待できますね♪

心身の健康にアプローチするパントテン酸

ビタミンB群の一種であるパントテン酸はホルモンの合成にかかわる重要な栄養素で、不飽和脂肪酸と同じくアボカドの栄養素の多くを占めています。

パントテン酸には動脈硬化の予防やエネルギー代謝の促進のほか、ストレスを緩和する効果も。

体の健康だけでなく、心の健康にも貢献してくれるんですよ。

健康な体づくりに欠かせない葉酸も豊富

ビタミンB群の一種である水溶性ビタミンの葉酸も、アボカドの主な栄養素です。

「貧血予防には葉酸が良い」と、一度は聞いたことがありますよね~。

葉酸は血液を作る重要な栄養素で、最近では動脈硬化の予防効果にも期待されています。

強い骨を作るビタミンKもたっぷり

アボカドの主な栄養素の一つであるビタミンKには、骨密度を高めたりコラーゲンの生成を促したりして強い骨を作る効果があります。その効果は、骨粗しょう症の治療薬に採用されるほど。

特に骨粗しょう症は女性に多い病気といわれていますので、骨の生成をサポートしてくれるビタミンKは積極的に摂取したいですね。

アボカドのメリットを理解して賢くおいしく楽しもう!

骨を作る栄養、血を作る栄養、お肌を改善する栄養、動脈硬化を予防する栄養、健康な心をつくる栄養……アボカドってまるで健康と美容の小宇宙のよう……!

このほかにもビタミンCやカリウム、リボフラビンなど、アボカドにはまだまだたくさんの栄養が含まれています。

今後、当ブログではアボカドを食べるメリットやおいしい食べ方など、アボカドにかんするお得な情報をドシドシ更新予定です。

みんなで賢くおいしくアボカドを食べて、ハッピーライフをシェアしましょう~♪

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【料理写真撮影2022春フォトグラファー紹介編】

 2022年2月の後半に、鎌倉店でメニューブック用の料理写真の撮影を行いました。

  今、鎌倉店で使っているメニューブックは僕が写真を撮って自作したものですが、なんともやはりプロではないので、情報量が多すぎてお客様が迷うんですよね、、、。

  どういう風なメニューにしたいっていうのはふんわりとはあるんですけれどもどうもやっぱり写真の料理をどうやって配置するかとか考えだすとやっぱりカオスになってしまいますね、、、。

  よし、今後はプロの方に依頼するぞ!ということでまずは写真からと思い、鎌倉店の近くで活動されている女性目線で撮影してくださる方という条件ででリサーチしていたところ、イメージにぴったりの写真を撮ってる方を見つけることができました。

 リーナさんという方でロシアの方ですが日本国籍で、ネイティブレベルの日本語会話とメールのやり取りができる方です。(参考までに、彼女のインスタグラムを埋め込みしておきますので、料理写真などを依頼されたい方、相談されてみてはいかがですか?)

https://www.instagram.com/p/CaUblaohjQB/?utm_source=ig_web_copy_link

こんな感じのお写真を撮ってらっしゃる方です。
次回以降どのような写真が撮れたのかアップしていこうと思います。

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【Instagramフォロワー2500人突破】

 いつも、マドッシュカフェを応援してくださってありがとうございます。先日マドッシュカフェのインスタグラムのフォロワーの方が2500名を超えました。素直にとてもうれしいですし、応援してくださった皆様に感謝の気持ちでいっぱいです。

  この羅の前から比べると現在お客様の数は1/4~1/5くらいにまでまだまだ減ってしまっている状態でキャットストリート近辺のテナントさんも空室が増え、とても寂しい状況がまだまだ続きます。
  
 東京都のマンボウも延長されました。
  
 ここで再度、マドッシュカフェを2019年のような世界中のお客様がアボカドを楽しんでいってもらったあの頃を取り戻せるように事業に集中していきたいと思います。

 正直、現在は客数も減ってしまっている関係上、現場の運営スタッフもへらしているので、全盛期に比べるとメニュー数も減ってしまい、フルスペックのマドッシュカフェには程遠い状況です。
  
 しかし、私はあきらめません。
 
 今まで何度も何度もお店を運営していて苦しい思いはしてきました。そして、何度も何度も乗り越えてきた実績が僕にはありますし、逆境こそが私自身の最大のエネルギーです。
 
 時々昔のお店の写真をみて思うことがあります。

 今まで支えてきてくれたスタッフ、楽しい思い出を作っていってくださった世界中のお客様が帰ってこれる場所を残しておきたい。
 
 という気持ちです。
 
 楽しい思い出の共有こそが人生の最大の財産。
 
 この言葉を胸に、今日も仕事に取り組みたいと思います。
  


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【下北沢店のマドッシュネオン管復活】

 ついに、この日がやってきました。みなさまに愛されてきた下北沢店のマドッシュカフェのロゴマークネオン管の復活のお知らせです。

 2020年、一度目の緊急事態宣言で、私たちの子供同然だった下北沢店を泣く泣く閉店しました。
 下北沢店は私が自ら厨房レイアウトをしたり、コンセプトを考え、お客様がいかに楽しんでくれるかを想像しながら作ったお店でした。

 そんななか、一つの売りにしたかったのがネオン管でした。僕自身がブレードランナーという映画が好きで、この近未来感を僕のお店に融合させたいなーって思ったのが設置した理由でした。


 ネオンの業者さんに下書きを送り、スキャンしてもらい完成したネオンがこちらです。


 これらのネオン管は下北沢店を閉店した時に、どうしてもどこかで再利用したくてお付き合いのある看板屋さんに撤去してもらって保存してもらっていたんです。

  そして、2年の月日が流れ、コロナとの戦いに疲れを感じつつ復活の起爆剤にさせるためにオープンした鎌倉店にこのネオン管たちの一部を設置いたしました。

 このネオンたちが新しく鎌倉店のシンボルになってくれますように、、、。

 マドッシュカフェは全店写真撮影OKなので気兼ねなく楽しんでいってくださいね。

  アボカドパワーカンパニー 代表取締役 佐藤俊介

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アボカド鍋2019ver!!

期間限定 11月〜ゴールデンウィーク迄

おまたせいたしました。
大人気のアボカド鍋がパワーアップして下北沢に戻ってまいりました!

① エビアボトムヤム鍋
② 下北アボカドスープカレー鍋
③ しびれ鶏のタンタン鍋

なんとエビアボトムヤム鍋が日本テレビ「嵐にしやがれ」で紹介されます!
放送日11月16日に放送されるトムヤム鍋はエビや魚介の旨味とスパイス、爽やかな酸味を効かせたスープがとっても癖になりますよ。スープのしみ込んだアボカドとたっぷり野菜を堪能してみてはいかが?

エビアボトムヤム鍋と下北カレースープ鍋、しびれタンタン鍋です。

アボカド鍋の野菜のぶ分とアボカド

スパムと鶏もも肉が入ったカレーアボカド鍋

ヤンニョムチキンのせのしびれタンタン鍋

 

マドッシュカフェ下北沢店のみの超限定販売!
16時からの提供となっております。
単品 1480円 コンボセット 2680円

アボカド鍋説明ページへジャンプ
詳細はコチラから!!

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Uber Eatsでデリバリーをはじめました!

マドッシュカフェでubereatsが開始します。

 

マドッシュカフェではこの度【 Uber Eats 】でおいしいアボカド料理の配達を開始することになりました。マドッシュカフェ下北沢が先行して2月13日よりサービスを開始させて頂きました。渋谷店・原宿店は2月18日よりスタート致しますのでよろしくお願いします。

Uber Eatsではご飯物のメインディッシュを筆頭に、サイドメニューの人気商品の生春巻きやモッツアレラフリット、アボペチーノを単品注文できますよ

 

 

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あぼ太郎は毎日営業しております!

みなさん、アボようございます。

1月は木曜定休日で営業しておりましたが、2月より定休日無しで営業することになりましたのでどしどしご来店くださいね。

 

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アボカドと白子のアヒージョ 食レポ

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TOKYO FMのブリアサヴァランの食卓 に出演!!

1月18日放送のラジオ番組、ブリアサヴァランの食卓にしゅんちゃんが出演しました!

スペシャルゲストの森高千里さんへマドッシュカフェのアボカド料理をお届けしたんですよ。
当店自慢のアボカドメニュー、とっても気に入っていただけたようで嬉しいですね。

 

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渋谷店の改装工事があります。

いつもマドッシュカフェをご利用いただきありがとうございます!

誠に勝手ながら、マドッシュカフェ渋谷店は店舗改装工事に伴い、1月9日〜11日までの間お店を一時休業とさせていただきます。来店を楽しみにされているお客様には申し訳ございませんが、ご了承お願い致します。

ホットペッパー渋谷店リンク

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立ち飲み屋 あぼ太郎 オープン期日変更のお知らせ

立ち飲み屋あぼ太郎オープン日の変更をお知らせいたします。

アボカドパワーカンパニー新店舗「立ち飲み屋 あぼ太郎」 下北沢開店予定日の変更をお知らせいたします。

当初2018年12月1日オープンを予定し、準備を進めてまいりましたが、お店の運営に大切な物資の納品がどうしても間に合わないことが確定し、泣く泣くお店のオープンの期日を2018年12月7日金曜日16時とさせていただくことをご報告させていただきます。

ご予定を入れていてくださった皆様には大変申し訳ないのですが、いいお店に仕上げ、サービス強化に努めてまいりたいと考えておりますので皆様のご理解を何卒いただければと思います。

株式会社アボカドパワーカンパニー代表取締役 佐藤俊介